Cosa succede nella fase iniziale della digestione?
Abbiamo detto che
a partire dalla
deglutizione del cibo, con il passaggio nell`esofago e poi nello
stomaco.
..........
Come dicevamo, il tessuto che ricopre le pareti dello stomaco,
con le ghiandole che secernono i liquidi della digestione, tra cui i succhi acidi da cui lo stesso stomaco si deve proteggere.
Il cibo nello stomaco viene "smontato" allo scopo di recuperare degli
elementi costitutivi che vengono assorbiti in qualità di nutrienti
dell`organismo.
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